Mais uma segunda-feira se aproxima e nós continuamos amorosamente chegando até vocês,

com esta proposta carinhosa e saudável.

Porque segunda-feira? Geralmente, quando queremos mudar algo no nosso cotidiano é na segunda-feira que nos propomos a começar, seja uma dieta, uma prática, uma limpeza, um corte de cabelo…

Então, por isso a segunda-feira… Mas, se você prefere a terça, a sexta ou o final de semana… Sem problemas, apenas estamos aqui para alegremente chegar ao teu coração bondoso e te lembrardesta proposta de ECO-gastronomia amorosa…

Confesso a vocês que o meu grande sonho seria poder em cada segunda-feira ir à casa de um uaiki diferente da Nação Pachamama e cozinhar, seja um almoço ou janta… Como um serviço devocional...

Propondo uma alimentação sem derivados animais, porém repleta de alegria e compaixão…

Não sou uma cozinheira formada na alta escola parisiense de gastronomia “Le Cordon Bleu”, mas sou nativa da Nação Pachamama, cheia de alegria e boa vontade…

Cheia de carinho e vontade de oferecer comidinhas coloridas, leves e saudáveis…

Se quiserem minha presença!!! Ainda não posso arcar com os custos de deslocamento… Mas, quem sabe!?

Se você anda um pouco cansado, provavelmente, falta FERRO.

• O Ferro forma as células vermelhas que transportam o oxigênio – fundamental para formar energia. Eis as fontes: feijões, soja em grão, grão de bico, melado, lentilha, hortaliças e Tahine (saborosa pasta de gergelim).

E, para um lanche super energizante coma: banana com quinua em flocos e melado. Este lanchinho é rico em aminoácido, ferro e vitaminas do complexo B. Então, essa mistura éenergia pura.

E as AMORAS?

Mesmo pequenina ela oferece um mar de benefícios para a saúde. É boa para o coração, para os ossos, para a pele e a amora-preta é tão poderosa quanto o açaí, devido a forte coloração roxa.

Então, vamos saborear muitas amoras em sucos, geleias e naturalmente.

Aproveitando que agora estamos em época de colheita!

Sem dúvida eles, os irmãos animais, também amam e cuidam... Se tiveres tempo, dá uma olhadinha nesta pequena matéria:

http://fotografia.folha.uol.com.br/galerias/5535-filhote-de-quati-e-atropelado-em-campo-grande-ms#foto-103075

Ficam as dicas e um forte abraço!!!

SONHADORES da campanha Segunda SEM carne e COM muito AMOR.

apenas sendo...

Seres perfumados de maresia e de cachoeira escorrendo...

Sinto-me entre eles...

Quitando los miedos! Quitando lo pasado....

Com perfume de flor de Laranjeira!

Com cor de por-do-sol!

Com sentimento de alegria indomável!

Com sabor de pitanga doce!

Aqui estou para SONHAR e sorrir...

Para sonhar até que a mente se endoideça... e grite e morra... Para que só o coração viva...

SOnhando... SONhando.... SONHando... SONHAndo... SONHANdo... SONHANDo.... SONHANDO...

ILUMINADOS companheiros e companheiras de caminhada estrelar

Nas últimas semanas noticiou-se com certo alarde o nascimento do bebê 7 bilhões.

Muitas notícias circularam em torno do tema com argumentos para a superpopulação da nossa querida nave Mãe Terra - PACHAMAMA.

Diante da superpopulação, para alguns especialistas será necessário diminuir a natalidade. Mas, vamos refletir?

Será que essa opção não é uma solução paliativa? Quer dizer, apenas tentando amenizar…

Das tantas matérias e entrevistas que circularam quase nenhuma tocou nas questões que vamos destacar…

Com amor e carinho, acreditamos que o problema está na desigualdade, no desperdício e no padrão vicioso de consumo.

Se NÓS os habitantes na nave Mãe fossemos mais igualitários o mundo não teria milhões de pessoas morrendo de fome.

Se nós fossemos mais conscientes não desperdiçaríamos tanto. E, se nós consumíssemos o necessário e não o supérfluo não estaríamos esgotando os recursos de nossa nave Mãe…

Só para pensarmos: no BRASIL 11,2 milhões de brasileiros passam fome. Ao mesmo tempo, de acordo com a EMBRAPA, 26,3 milhões de TONELADAS de alimentos vão para o lixo no Brasil. Quantidade que alimentaria 35 milhões de brasileiros com café da manhã, almoço e janta.

Então, será que o problema está no nascimento dos bebês?

Amados: consciência amorosa é tudo…

Vamos lutar contra o desperdício, comprando e cozinhando o necessário…

Precisamos lembrar que cada porção de arroz que jogamos fora, que cada pão envelhecido e que cada fruta estragada que jogamos no lixo, estamos contribuindo para o desgaste e exploração da mãe terra…

Alimentação sem carnes também é economia! Por quê?

Para produzir 1 quilo de carne bovina se gasta: 15.500 litros de água e 18 quilos de grãos…

Enquanto para produzir 1 quilo de feijão se gasta 195 litros de água. O quanto podemos economizar???

Pensa! Sinta! Vamos agir com o coração…

A nossa receitinha de hoje é com o potente grão de bico… Delicie-se!

Ah, a receitinha do mousse publicada semana passada, agora está em um BLOG...

Sucesso! Visite: http://experienciasveganas.blogspot.com/2011/11/mousse-de-chocolate-super-saudavel.html#comments

Abraços com amor e compaixão!

Sonhadores da Campanha Segunda SEM carne e com CONSCIÊNCIA!

Salada de Grão-de Bico

Ingredientes

2 xícaras de grão-de-bico cozido (é importante deixar o grão de molho por no mínimo 8 horas. Facilita o cozimento e aumenta a absorção pelo corpo dos nutrientes).

1/2 cebola cortada em cubinhos pequenos

2 tomates firmes cortadas em cubinhos pequenos

2 cenouras média ralada

Folhinhas de manjericão

2 colheres de Tahine

Azeitonas picadas (opcional)

Algumas Uvas-Passas (opcional)

Para temperar: vinagre de maçã, azeite de oliva e sal marinho a gosto

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes, regue com azeite e um pouco de vinagre de maçã.

Ponha sal marinho a seu gosto. Deixe na geladeira por 1 hora (+ ou -).

É uma salada super nutritiva e colorida. Ideal para dias quentes. Pode ser servida com folhas de alface ou rúcula.

com muito AMOR!

Em PAZ e pela PAZ!!!!

Saudamos a todos e todas que participam deste sonho coletivo!

Com carinho, gostaríamos de reafirmar os propósitos deste pequeno informativo…

Muitos são os motivos pelos quais uma pessoa deixa de comer carnes.

Motivos éticos, religiosos, pelo meio ambiente, pelos animais, por não gostar do sabor, por saúde, só para citar alguns…

Entretanto, queridos irmãos, o maior sentido de falarmos em alimentação sem carnes, aqui neste espaço, é por AMOR. Sim, por AMOR! Simplesmente, por buscar amar o outro, tenha esse outro pernas, penas, pelos, patas, nadadeiras ou pele… Não importa!

Além disso, acreditamos que somente o AMOR é capaz de justificar todos os outros motivos pelos quais alguém deixa de se alimentar de carnes…

Não interessa se faz bem ou mal a saúde humana… Esta não é a nossa questão… Estamos falando de algo mais sútil, amoroso, leve e carinhoso… Pense nisso!

UM POUCO DE POESIA:

A poetiza estadunidense Emily Dickinson, que viveu no século XIX, escreveu um poema chamado “Se eu puder evitar que um coração pare”… Eis um pequeno trecho:

Se eu puder evitar que um coração pare,
Não terei vivido em vão;
Se eu puder aliviar uma vida do sofrer, ou acalmar um doer,
Ou ajudar um tordo desmaiado ao seu ninho voltar,
minha vida em vão não vai passar.

NOTÍCIA:

Neste domingo trabalhamos com amor e dedicação no 1º Festival Vegetariano do ABC... Na cidade de São Caetano, bem pertinho de São Paulo... Foi lindo... Muitos Jovens... Diferentes gerações em nome de algo comum... o amor aos animais...

Veja as fotos:

https://picasaweb.google.com/111136642343247181045/1FESTIVALVEGETARIANODOABCPAULISTA

RECEITINHA

“Omelete” de batatas, sem avos…

Isso mesmo! Sem ovos e uma delícia…

Vale a pena testar! Nós testamos e super aprovamos…

Com amor e gratidão!

Sonhadores da Campanha Segunda SEM carne

“Omelete” de batatas

Ingredientes:

2 batatas cortadas em rodelas de aproximadamente 0,5 cm

½ cebola picada em cubos pequenos

1 ou 2 dentes de alho picados

2 tomates firmes e sem semente picados em cubinhos

Coentro ou salsinha picado

Sal e pimenta do reino a gosto

½ xícara de farinha de trigo

½ xícara de água

3 colheres de sopa de azeite de oliva

Preparo:

Frite em pouquíssimo óleo ou cozinhe as rodelas de batata e reserve. Em uma tigela, misture todos os outros ingredientes, mas coloque a farinha aos poucos, até que tenha uma massa um pouco mais grossa que massa de panqueca (isso é super importante). Acrescente as batatas e misture. Em um frigideira com um fio de óleo espalhe e molde a massa. Frite dos dois lados até dourar. Rende um “omelete” grande e muito delicioso… fica bom acompanhado de saladinhas...

Vale a pena experimentar.

Dica: deixe fritar bem antes de virar, para que o “omelete” não se quebre… então, o segredo é fritar em fogo bem baixo, para que lentamente ele vá cozinhando e na hora de virar seja fácil e alegre... Ouse nos temperinhos…

Receita do chef André Vielan do restaurante Loving Hut, de São Paulo

P A Z

Paz, eu só queria ter paz...

Ficar em paz com minhas escolhas, sem precisar argumentar, sem precisar explicar, sem precisar convencer... Apenas sendo a minha escolha... Quieta... No meu canto, vivendo a minha decisão... Ética... Alma...

Sim, estou disposta a abrir mão de paladar... Paladar? Culturalmente criado...

Prazer em cima da dor alheia... Não... Não quero... Tô fora!

Quero PAZ, liberdade na minha escolha...

Ser... Apenas na PAZ...

PAZ e PAZ!

Por vocês... Por mim... Por nós...

Depois que chegamos aqui, não dá mais para voltar...

;)

Compaixão + Ousadia

Avante Revolucionários do AMOR!

Segunda-feira está chegando e a nossa consciência começa a fazer aquela cocegazinha boa, nos chamando para a amorosa reflexão sobre a alimentação sem carne.

Quando deixamos de nos alimentar de carnes, sejam elas: de boi, vaca, peixe, galinha, cordeiro, lebre, rã… Praticamos a compaixão com as nossas dores e as do mundo, já que são as mesmas…

Com a palavra Lucidor Flores:

“Abre-te à vida, a sua dor, a seus risos, a seus encantos e a seus sofrimentos, a seus gritos desgastados de dor em cada ser. Todos os seres vivos carregam uma dor imensa, cumpramos com nosso papel de filhos e ajudemos de maneira cristã a carregar esta pesada cruz de nossos irmãos. E também de todos os irmãos dos outros reinos, das vacas massacradas, dos peixes extintos, dos animaizinhos que são usados nos experimentos de laboratório, de todo o sofrimento de Pachamama em toda a sua extensão, absorvamo-la e deixemos sair nosso rio de compaixão desde o coração e por todos os poros, assim nos convertemos em plenos filhos de Jesus, de Buddha, de Kuan Yin, de todos os aspectos da Divina Presença, pura compaixão e sabedoria”.

Trecho do manual de 21 dias (anterior ao ano de 2008): Uma família sagrada: caminhando com o coração…

Sim, irmãos! Compaixão com a nossa dor e com a dor alheia…

Amar é também fazer sacrifícios… Então, vale a pena amar e seguir acreditando que podemos mudar. Por hora, incomoda, sim, pode incomodar… Mas, nos toca a linda experiência de amar todas as formas e praticar a experiência do AMOR.

Visite sua cozinha com amor! Que tal o pão nosso de cada dia?

Como nos lembra Mama Isolda, se fazemos nosso pãozinho deixamos de consumir o “pão francês e/ou cassetinho” cheio de bromato de potássio ou os pães industrializados cheios de conservantes e tantas outras coisas que nem sabemos... E, especialmente, estes pães estão vazios de ingredientes valiosos como: CARINHO e AMOR!!!

Depoimento:

“Há aproximadamente dois meses não comprei mais pães e tenho feito minhas experiências panificadoras em casa… Os resultados têm sido alegres… Alguns pães fofinhos, outros nem tanto… Mas, certamente, cheios de carinho e amor. Os que fiz quarta-feira cresceram no quentinho do SOL e ficaram bem gostosinhos...”.

Annabella

Crie e recrie receitas de pães… A base dos pães é sempre farinha, um pouco de óleo, sal e açúcar, fermento de pão e água… O restante fica por conta de sua imaginação e criatividade: linhaça, gergelim, aveia, uva passa, castanhas, centeio, farelo de trigo, quinoa…

P r a t i q u e a o u s a d i a e s e d e l i c i e!!!

Com amor e compaixão!

Sonhadores loucamente alegres da Campanha Segunda SEM carne

Mais informações em relação ao bromato de potássio, visite:

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-40422005000400027

Doces irmãos de SONHOS!

Nesta semana, faremos um convite à pipoca!

Te convidamos a assistir o documentário “O Veneno está na Mesa” que começa com uma fala do querido Eduardo Galeano, na qual ela enfatiza que a História da América Latina é marcada pela exploração dos recursos naturais…

Este documentário balança nossas zonas de conforto e é um “soco no estômago” para o nosso padrão de consumo e do agronegócio.

Com isso, você já pode pensar que ouvirá grandes exageros e que não concordará…

Mas, te fazemos um convite: assista!

Concordando ou não, você, certamente, sairá deste comentário com muito mais argumentos…

Temas abordados:

• Sementes crioulas e transgênicas
• Alimentos frescos e industrializados
• Mutilação de crianças em função dos venenos
• Leite materno contaminado com agrotóxicos
• Conflito de interesses do agronegócio
• Governo financia a entrada de agrotóxicos com isenção de impostos
• Em 10 anos o uso de agrotóxicos no Brasil cresceu 140%...

Irmãos de sonhos: prestem atenção na fala da senadora Katia Abreu do DEM de Tocantins… Reflitam sobre o absurdo dos argumentos que ela utiliza. Entristece saber que esta mulher ocupa uma cadeira no senado federal... Sem julgá-la, mas, podemos refletir qual o modelo que ela representa...

Mas, irmãos de LUZ, prestem atenção ao agricultor Adonai... Ele acredita em sonhos... Ele sentiu que vale a pena acreditar no coração... Ah, que lindo!

Sim, irmãos de utopias: a agricultura orgânica é possível e viável… Basta o nosso incentivo e o da política nacional que não financia o pequeno agricultor… Vamos exigir! Vamos comprar orgânicos dos produtores, em feiras livres, fugindo da exploração de alguns supermercados que colocam os produtos a preços exorbitantes…

Não precisamos criar pânico em relação ao consumo de frutas, verduras e folhas frescas…

Precisamos agir...

Temos que lembrar que a fruta do suco de caixinha, o brócolis congelado ou a fruta do sorvete foi antes fresca e também rica em agrotóxicos…

Sim, nós podemos! Vamos acreditar no poder de nossas escolhas e mais do que tudo, no poder do coração puro e atento…

As carnes, com isso, acabam sendo duas vezes contaminadas: quando o animal consome na ração milho, trigo, soja contaminada e depois o animal recebe uma série de antibióticos e outros remédios...

Assista em grupo!

Convide um amigo!

Converse após assistir! Compartilhe as informações!!!!

Escreva para nós...

Aja com o coração!

Link do documentário:

http://www.youtube.com/watch?v=8RVAgD44AGg&feature=player_embedded

Com amor e gratidão!

Sonhadores da Campanha Segunda SEM carne

A receita de hoje é: amar sem medidas... amar até que doa... amar com alegria... amar o mundo... amar o próximo... amar o consumo consciente... amar a segunda sem carne... amar quanto estiver triste... amar a cozinha... Então, exagere e sem moderação coloque muitas PITADAS DE AMOR em sua comidinha e dia-a-dia...

o que agora toma conta de mim?

algo passa...

um perfume fica...

... algo me acalenta e aquece...

sorriso...

algum lugar ao mar...

uma LUZ a brilhar...

chuva que renova...

amor sem fim...

... coração transbordante...

... sensações...

brincadeira de sedução...

nós...

... eles...

eu, talvez...

apenas sinto...

coração livre... solto... feliz...

infinito...

... céu de amor...

loucuras sagradas...

sonhos coloridos...

imaginação além...

eu...

sonhos... sonhados... sonhos...

O meu sonho de ashram é colorido…

Um lugar onde as cores se harmonizam por simplesmente serem…

Um lugar onde cada um é cada um com o que sente e é… Pois assim nos fez DEUS…

No meu sonho o ashram é um lugar cheio de crianças correndo, brincando, cantando e sorrindo… Pois onde existem crianças a esperança se renova a cada instante… Muitas e muitas crianças…

Um lugar onde os animais são nossos amigos e irmãos, onde compartilhamos a vida verdadeiramente em comunhão… Onde a alimentação é sagrada por alimentar o nosso templo de ALMA…

Um lugar onde o pão sai do forno e não do “saquinho” plástico…

Um lugar onde cozinhar é um deleite e a cozinha é a peça principal da casa e a mesa fica cheia, muito cheia, pois a família é numerosa…

Um lugar onde aprendemos com os tempos da natureza: com o sol, com a chuva, com a lua, com as estrelas…

Onde a energia elétrica não é importante, pois os nossos olhos voltarão a ver no escuro…

Um lugar em que SER FELIZ é SER… Um lugar onde o pai e mãe são os verdadeiros mestres…

Um lugar onde celebrar é estar junto, comendo, trabalhando, trabalhando, brincando, meditando e trabalhando… Pois trabalhar será um prazer e não uma obrigação…

Um lugar que visto lá de cima, bem de cima, é um ponto de LUZ! Pois irradiamos LUZ interior…

No meu sonho o ashram só existe se sonhado por muitos… Pois sozinho não seria colorido… Um sonho de família, um sonho grupal, um sonho NOSSO…

Um lugar onde meditar é viver, pois conseguiremos estar conectados diretamente com nossa essência divina, sem esforço, apenas sendo…

No meu sonho este Ashram é real! Está ali bem pertinho! Basta continuar o sonho…

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Lentamente...

Do chão ao infinito... Olhando o chão na mesma perspectiva que se

pode olhar o céu... tudo está

completo... a grande mãe celebra e o grande pai contempla a criação...

Filha da LUA, caminhante das marés, seguidora das águas...

Caminhante errante que ora acerta e ora erra. Incansável em seguir, mesmo que o chão vire água e a água se endureça.

é preciso seguir, não existe tempo parado, tudo gira, o ar passa e o vento trás novamente...

Seguir... Seguir... Leve... Solta... Feliz...

Com o coração na dor e na alegria de ser quem SOU...