domingo, 27 de novembro de 2011

Mais uma segunda-feira se aproxima e nós continuamos amorosamente chegando até vocês,

com esta proposta carinhosa e saudável.


Porque segunda-feira? Geralmente, quando queremos mudar algo no nosso cotidiano é na segunda-feira que nos propomos a começar, seja uma dieta, uma prática, uma limpeza, um corte de cabelo…

Então, por isso a segunda-feira… Mas, se você prefere a terça, a sexta ou o final de semana… Sem problemas, apenas estamos aqui para alegremente chegar ao teu coração bondoso e te lembrardesta proposta de ECO-gastronomia amorosa


Confesso a vocês que o meu grande sonho seria poder em cada segunda-feira ir à casa de um uaiki diferente da Nação Pachamama e cozinhar, seja um almoço ou janta… Como um serviço devocional...

Propondo uma alimentação sem derivados animais, porém repleta de alegria e compaixão…


Não sou uma cozinheira formada na alta escola parisiense de gastronomia “Le Cordon Bleu”, mas sou nativa da Nação Pachamama, cheia de alegria e boa vontade…

Cheia de carinho e vontade de oferecer comidinhas coloridas, leves e saudáveis…

Se quiserem minha presença!!! Ainda não posso arcar com os custos de deslocamento… Mas, quem sabe!?


Se você anda um pouco cansado, provavelmente, falta FERRO.

  • O Ferro forma as células vermelhas que transportam o oxigênio – fundamental para formar energia. Eis as fontes: feijões, soja em grão, grão de bico, melado, lentilha, hortaliças e Tahine (saborosa pasta de gergelim).


E, para um lanche super energizante coma: banana com quinua em flocos e melado. Este lanchinho é rico em aminoácido, ferro e vitaminas do complexo B. Então, essa mistura éenergia pura.


E as AMORAS?

Mesmo pequenina ela oferece um mar de benefícios para a saúde. É boa para o coração, para os ossos, para a pele e a amora-preta é tão poderosa quanto o açaí, devido a forte coloração roxa.

Então, vamos saborear muitas amoras em sucos, geleias e naturalmente.

Aproveitando que agora estamos em época de colheita!


Sem dúvida eles, os irmãos animais, também amam e cuidam... Se tiveres tempo, dá uma olhadinha nesta pequena matéria:

http://fotografia.folha.uol.com.br/galerias/5535-filhote-de-quati-e-atropelado-em-campo-grande-ms#foto-103075


Ficam as dicas e um forte abraço!!!


SONHADORES da campanha Segunda SEM carne e COM muito AMOR.

quarta-feira, 23 de novembro de 2011

apenas sendo...

Seres perfumados de maresia e de cachoeira escorrendo...

Sinto-me entre eles...

Quitando los miedos! Quitando lo pasado....

Com perfume de flor de Laranjeira!

Com cor de por-do-sol!

Com sentimento de alegria indomável!

Com sabor de pitanga doce!

Aqui estou para SONHAR e sorrir...

Para sonhar até que a mente se endoideça... e grite e morra... Para que só o coração viva...

SOnhando... SONhando.... SONHando... SONHAndo... SONHANdo... SONHANDo.... SONHANDO...

terça-feira, 15 de novembro de 2011

ILUMINADOS companheiros e companheiras de caminhada estrelar


Nas últimas semanas noticiou-se com certo alarde o nascimento do bebê 7 bilhões.

Muitas notícias circularam em torno do tema com argumentos para a superpopulação da nossa querida nave Mãe Terra - PACHAMAMA.

Diante da superpopulação, para alguns especialistas será necessário diminuir a natalidade. Mas, vamos refletir?

Será que essa opção não é uma solução paliativa? Quer dizer, apenas tentando amenizar…


Das tantas matérias e entrevistas que circularam quase nenhuma tocou nas questões que vamos destacar…

Com amor e carinho, acreditamos que o problema está na desigualdade, no desperdício e no padrão vicioso de consumo.


Se NÓS os habitantes na nave Mãe fossemos mais igualitários o mundo não teria milhões de pessoas morrendo de fome.

Se nós fossemos mais conscientes não desperdiçaríamos tanto. E, se nós consumíssemos o necessário e não o supérfluo não estaríamos esgotando os recursos de nossa nave Mãe…


Só para pensarmos: no BRASIL 11,2 milhões de brasileiros passam fome. Ao mesmo tempo, de acordo com a EMBRAPA, 26,3 milhões de TONELADAS de alimentos vão para o lixo no Brasil. Quantidade que alimentaria 35 milhões de brasileiros com café da manhã, almoço e janta.


Então, será que o problema está no nascimento dos bebês?


Amados: consciência amorosa é tudo…

Vamos lutar contra o desperdício, comprando e cozinhando o necessário…

Precisamos lembrar que cada porção de arroz que jogamos fora, que cada pão envelhecido e que cada fruta estragada que jogamos no lixo, estamos contribuindo para o desgaste e exploração da mãe terra…


Alimentação sem carnes também é economia! Por quê?


Para produzir 1 quilo de carne bovina se gasta: 15.500 litros de água e 18 quilos de grãos…

Enquanto para produzir 1 quilo de feijão se gasta 195 litros de água. O quanto podemos economizar???



Pensa! Sinta! Vamos agir com o coração…


A nossa receitinha de hoje é com o potente grão de bico… Delicie-se!


Ah, a receitinha do mousse publicada semana passada, agora está em um BLOG...

Sucesso! Visite: http://experienciasveganas.blogspot.com/2011/11/mousse-de-chocolate-super-saudavel.html#comments


Abraços com amor e compaixão!

Sonhadores da Campanha Segunda SEM carne e com CONSCIÊNCIA!



Salada de Grão-de Bico

Ingredientes

2 xícaras de grão-de-bico cozido (é importante deixar o grão de molho por no mínimo 8 horas. Facilita o cozimento e aumenta a absorção pelo corpo dos nutrientes).

1/2 cebola cortada em cubinhos pequenos

2 tomates firmes cortadas em cubinhos pequenos

2 cenouras média ralada

Folhinhas de manjericão

2 colheres de Tahine

Azeitonas picadas (opcional)

Algumas Uvas-Passas (opcional)

Para temperar: vinagre de maçã, azeite de oliva e sal marinho a gosto


Modo de fazer

Misture todos os ingredientes, regue com azeite e um pouco de vinagre de maçã.

Ponha sal marinho a seu gosto. Deixe na geladeira por 1 hora (+ ou -).


É uma salada super nutritiva e colorida. Ideal para dias quentes. Pode ser servida com folhas de alface ou rúcula.